Ce pain convient aux personnes intolérantes au gluten. Pain qui présente un goût très prononcé de sarrasin car il est entièrement réalisé avec de la farine de sarrasin. Recette spécifique à base de farine de sarrasin et levain de sarrasin, sans gluten. Le pain est rendu moelleux grâce à sa recette spécifique. Ce pain contient des traces de gluten issu de la contamination croisée avec d’autres pains.
Ingrédients : Farine de sarrasin complète*, levain de sarrasin*, jus de pommes*, eau, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids minimum : environ 200g