Nos chocolats bio

Chocolats 100% bio, sans lécithine, pur beurre de cacao

Notre atelier est situé à Sacquenay, en Bourgogne, entre Dijon et Langres.

En 2017, nous avons installé une chocolaterie grâce à laquelle, nous proposons des chocolats bio, toute l’année. Nous avons fait le choix de travailler sans lécithine, sans conservateur et pur beurre de cacao.

Dans nos tablettes, nous incorporons des graines cultivées à Sacquenay, ces mêmes graines que nous retrouvons dans nos pains.

Pour les intérieurs et ganaches des bonbons, nous choisissons en priorité des matières premières locales et françaises (graines, fruits, cassis, beurre, lait, amandes, oeufs).

Le chocolat est d’origine République Dominicaine et Bolivie. Il répond au label « hand by hand », qui garantit des conditions de travail saines, une priorité au développement écologique et social sur le base du commerce équitable.

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