Ce pain est destiné aux personnes intolérantes au gluten. Il est constitué uniquement de farines dépourvues de gluten (farine de lin, farine de riz et farine de sarrasin). Cette recette permet un pain moelleux et doux. Ce pain contient des traces de gluten issues de la contamination croisée avec d’autres pains.
Ingrédients : Farine de riz complète*, farine de lin*, farine de sarrasin*, levain de riz*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids minimum : environ 200g