En Novembre, nous avons accueillis pendant 3 semaines 2 jeunes coréens de 17 ans , yun et kwan pour leur faire découvrir la boulangerie française et la travail traditionnel.
Nos stagiaires du Global Projet du Lycée Agricole du Yeojoo (en Corée du Sud) expliquent à leur directeur d’école et à leurs professeurs (en visite hier soir à Sacquenay) notre philosophie, nos pains et le travail qu’ils réalisent avec notre équipe depuis le début de la semaine dernière.
Sur leurs pains décors, est écrit en franco-coréen : Je m’en souviendrais…..on trouve aussi tous les symboles de la Corée : les jarres de fermentation du Kimchi, les cultures de riz….
